冬至已过,一年中最冷的时候到来,冬季是呼吸系统慢性病的高发季节,很多人开始出现口干、唇裂、鼻塞、咽痛、干咳等症状,冬季是养肺的好时机。
中医讲究五色对应五脏,白色入肺,人体易受干燥之气所困,容易出现咳嗽、少气懒言、口干舌燥、咽痛、目干涩、皮肤敏感等症状;因而冬季多吃白色的食物可以润肺、养肺,也可有效预防咳嗽等症状,例如;银耳、百合、杏仁、梨、苹果等等食物都属养肺首选。百合能润肺止咳、清心安神,可与西芹等一起炒或与糯米熬粥;杏仁能润肺、止咳,可与薏米等熬制成粥,也可与猪肺等一起炖汤,可选用滋阴、润肺、养胃、生津等食物去预防干燥。淮山具健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、对脾胃虚弱,食欲不振等病症有食疗作用。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏米亦可使皮肤光滑,有利水的作用,长期食用可达到减肥与美白的效果。

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